+ Le cocktail

En cas de fortes chaleurs, nos équipes recevrons vos convives sur le lieu de réception avec un bar d’eau fraîche avant le commencement du cocktail.
Pour le cocktail, les mariés, parents, personnes âgées et personnes à mobilité réduite seront suivi régulièrement afin que tous puissent profiter pleinement de cette période en dégustant les pièces qui seront proposées.
Il est très important de signaler que l’intégralité des pièces cocktails et des ateliers que nous proposons sont intégralement faits maison avec des produits frais et de qualité.
Des ateliers culinaires apportent raffinement et dynamisme au cocktail. Ils sont mis en œuvre par nos chefs de cuisines et nos maitres d’hôtels. Ces ateliers permettent à vos invités d’aller d’un point à un autre et par conséquent facilitent les échanges.
Les formules cocktail que nous proposons peuvent aller jusqu’à une durée de 3h00, ce qui permet aux personnes invitées uniquement au cocktail de profiter des mariés.

+ Le repas

Les repas que nous proposons sont intégralement réalisés par nos soins. La cuisine 100% faite maison est notre signature.
Nos produits de boulangerie sont sous-traités à un artisan boulanger local qui propose également des produits « faits maison ».
Les repas que nous proposons pour les mariages sont des repas avec service à l’assiette de l’entrée au dessert. Le service à l’assiette est assuré par une équipe de serveurs confirmés et aguerrie aux exigences d’un service pour beaucoup de convives.

+ Un timing parfait

Notre objectif en termes d’horaires : vous servir le café à 23h30 afin de vous laisser profiter pleinement de votre soirée dansante, avec vos invités.
Les horaires de cocktails et de dîners seront préalablement validés avec vous lors de l’élaboration du tableau de bord
Le bon respect des horaires que nous aurons établis ensemble sera la clef de réussite de la prestation traiteur.

+ Prestations de bar de nuit

Dans nos Formules « mariage », la prestation de notre personnel de service est incluse jusqu’à 1h00 du matin. Vous avez la possibilité de réserver un ou des serveurs jusqu’à 4h00 du matin pour vous accompagner tout au long de votre soirée dansante.
Cette formule complémentaire vous permettra d’avoir un buffet bar de nuit derrière lequel vos invités trouveront des serveurs au petit soin. Ils vous permettront d’envisager des ateliers culinaires pour votre soirée dansante : atelier frites, mini burgers, crêpes….

+ Le service de vos boissons

Nous vous proposerons de fournir les boissons softs (sans alcool) pour le cocktail le diner et votre soirée dansante. Les boissons non alcoolisées sont à prévoir en quantité importante surtout en période estivale. Cela demande donc un espace de stockage important et également une grande manutention. Cette option vous sera donc proposée lors de l’élaboration du devis afin de vous faciliter sur cette partie organisationnelle.
Les boissons alcoolisées que vous aurez sélectionnées vous seront servies sans droit de bouchon. Laisser nous vos vins sur le lieu de réception nous nous chargeons de les amener à température et de vous les servir tout au long de la soirée